本物の鮨。
厳選されたネタとこだわりぬいたシャリ。
握りたての温もりが江戸前鮨の醍醐味です。
つまんだ時に崩れそうになるくらいやわらかく握られた鮨。
口の中で広がるネタとシャリの調和。
本当にうまいものを食べたときは誰もが笑顔になります。
お客様の笑顔を見ながら握らせていただくことこそが、私たち職人の喜びです。
旬の恵みと江戸前の仕事を心ゆくまでお楽しみください。